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冷冻式干燥机能够较好地防止食物表面出现硬化现象

发布时间:2021-04-02 17:33:38人气:

  冷冻式干燥机主要用于食品,制药,医疗等行业。物料架可以用作物料的预冷冻和干燥架,也可以用作转移桶以加快干燥速度。透明的钟罩式干燥箱安全、直观。冷阱的开口较大,没有内部线圈。冷阱可用作样品的预冷冻功能;无缝焊接,圆底设计,易于清洁;冷阱和桌面都是全不锈钢,耐腐蚀且易于清洁。保温盖采用卡槽方式设计,预冷冻过程减少了冷能的流失,节约了能源,而且没有凝结。标准真空泵接口可以连接到不同型号的真空泵。大型彩色液晶触摸屏设计,中英文界面,并可以数字和曲线的形式显示样品温度,冷阱温度,真空度和其他工作参数。操作屏倾斜角度设计符合人体工程学原理,用户体验更佳通过历史数据查询和导出功能,可以存储近一个月的过去工作数据,方便用户保存和比较。此外冷冻式干燥机还能够有效防止食物表面发生硬化。

冷冻式干燥机

  冷冻式干燥机采用进口压缩机,制冷量大,噪音低,级联制冷技术,全新技术,性能可靠。 高效风冷冷凝器采用符合空气动力学形状的风扇叶片,可提高散热能力并节省能源。

  冷冻式干燥机可以确保食物的风味。冷冻干燥技术可以大程度地保持产品的风味,而不会破坏其风味成分的组成和结构。它保持其原始外观,并且不会改变各种天然色素和热敏性物质。各种芳族物质的损失降低到很低的水平。同时,真空冷冻干燥的产品在加工过程中不易氧化。冷冻式干燥机还可以避免食物表面硬化。冷冻干燥的预冷冻阶段是使物料中的自由水固化,物料在冷冻后变为固体,内部溶质均匀地分布在物料间隙中。在干燥过程中,物料中的水分以冰晶的形式存在,并且物料中冰晶的位置是固定的,因此溶质组分不会迁移。


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